Det känns som en "dream come true"

Förr stod det två kossor bredvid det som idag är receptionen på Borrby Bed & breakfest. Dick Hjert valde att behålla de två järnöglorna där kossorna stod fjättrade, för att behålla en del av den gamla historian som också ger gården sin charm.

Borrby bed & breakfests slogan är “i hjärtat av Österlen”, något som matchar läget då Borrby ligger mellan Simrishamn och Ystad. Perfekt avstånd från många vackra sevärdheter över hela Österlen.

Var nere jämt

Kärleken till Österlen väcktes när Dicks dåvarande mor- och svärfar valde att flytta till Skillinge.

– Då var jag och min dåvarande fru nere i ur och skur. Vinter, vår, sommar höst och tyckte att det var rätt trevligt.

Hösten 2005 bestämde de sig för att kika på en egen tomt med gård. Då arbetade Dick

som försörjare på ett importföretag i Linköping, men drömmen om att starta eget Bed and breakfest tog till slut över.

Viktigt med godkänt vatten

Först köpte de en gård på Österlen som de sålde ganska snabbt, trots sin charm. Brunnsvattnet godkändes inte som dricksvatten för fler än ett hushåll. De valde då att kika vidare på andra gårdar och hittade det vackra vitkalkade huset som idag är en del av Borrby Bed & Breakfest. Där fanns redan en anslutning till det kommunala vatten- och avloppssystemet, vilket gjorde att det blev enklare att få igång verksamheten.

Dick Hjert och älskade hunden Myra.

Öppnade upp dörrarna

Påsken 2008 öppnade de upp café, liten butik och tre rum till uthyrning i den nuvarande gårdens gamla hönshus. 2010 märkte de att de behövde fler rum och byggde en länga med fyra rum och tre ställplatser för husbilar. Idag driver Dick verksamheten själv med fokus på Bed and Breakfest samt ställplatser för husbilar och vans. På sommaren hjälper sonen med familj till att välkomna gäster och servera frukost. På gården lever också katten, vars namn är just Katten, och den vackra bruna hunden Myra.

Älskar September och lugnet

Högsäsongen börjar vid påsk då konstrundan startas på Österlen och avslutas i slutet av sommaren.

– Min favoritsäsong är september, då är det lugnt, vattnet är varmt och det vänder till ostliga vindar. Det är underbara klara dagar.

Dröm i uppfyllelse

Dick har aldrig ångrat flytten från Linköping.

– Det känns som en dream come true kan man säga. Om jag har varit någonstans på utflykt eller resa och kommer hem till Borrby kan jag nypa mig i armen och känna “nu är jag hemma”.

Borrby Bed & Breakfast I hjärtat av Österlen.

Dicks tips till dig som vill starta eget på Österlen

1. “Var stark i din ensamhet eller tvåsamhet. Var beredd på att den första tiden kan bli ganska ensam när ni inte känner så många i omgivningen.

2. “Ha en buffert. Ofta kommer det en del oförutsedda utgifter som du kanske inte är beredd på”

3. “Tänk på att det är hårt jobb. Var beredd på att arbeta mycket”.

Följ Våga Text & Bild på Instagram